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DISTILLERIE E GRAPPERIE APERTE

Domenica 4 ottobre sarà una giornata memorabile per tutti gli appassionati e gli amanti della Grappa.

Le distillerie aprono le loro porte, pronte a farvi scoprire i loro migliori prodotti, le loro tradizioni millenarie e la loro arte distillatoria.

Per l’edizione di quest’anno intendiamo essere ancora più presenti e partecipativi – spiega il Presidente dell’Istituto Nazionale Grappa Elvio Bonollo – e vorremmo che il pubblico di Expo, il quale può avere un assaggio del nostro lavoro al Salone della Grappa realizzato all’interno del padiglione “Vino A taste of Italy”, non si fermasse al mero assaggio ma scegliesse di venire a conoscerci più da vicino, nelle nostre aziende, in quello che è il nostro mondo. Sarà una opportunità imperdibile per entrambi – prosegue Bonollo – per loro di fare una esperienza nuova e interessante, per noi di valorizzare le peculiarità delle varie tipologie di grappa e quel legame che essa testimonia di avere con i vari territori, raccontando non solo come nasce ma anche la storia che mettiamo in ogni goccia di distillato, in quel misto di passione, arte e appassionato – anche se duro – lavoro che riesce a trasformare la vinaccia in un capolavoro sensoriale“.

Parteciperemo anche noi all’evento. Quest’anno con un pizzico di tristezza nei nostri cuori per la recente scomparsa del Presidente di Anag Veneto Robert Padoan. Ma siamo certi che Robert sarà al nostro fianco, pronto a degustare la sua grappa e con quel suo accento francese che sarà impossibile dimenticare.

Sulla nostra pagina Facebook troverete alcune delle distillerie partecipanti con i propri eventi preparati per l’occasione. Per l’elenco completo vi rimandiamo al sito dell’Istituto Nazionale Grappa.

Buona Grappa a tutti!

Testo: Marco Zanoni

Foto provenienti dai siti di alcune distillerie partecipanti

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LA GRAPPA INCONTRA IL CIOCCOLATO

Accade alle volte che la Grappa incontri il Cioccolato.
Quando succede, è l’estasi dei sensi.
Cinque cioccolati artigianali che prendono il nome di luoghi esotici come il Messico, il Venezuela, Caracas.
Gradazioni di cacao che si fondono alla perfezione con cinque splendide Grappe di casa nostra che rendono sublime un’esperienza che non è solo abbinamento.
Un’esperienza che rievoca i ricordi sopiti dalla frenesia della vita.
Sono gusti, profumi e sapori che si fondono alla perfezione.
Si chiama edonismo sfrenato.
E’ goduria assicurata.
 
Questi sono gli eventi che (tra i molti altri) organizza l’Associazione Assaggiatori Grappe e Acquaviti.
In fondo si tratta di Passione.
Passione Grappa.
 
Testo: Marco Zanoni
Foto: Davide Gaburro

 

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CORSO ASSAGGIATORI DI PRIMO LIVELLO, ANAG VERONA

Pronti a partire per il nuovo Corso di primo livello per Assaggiatori di Grappe e Acquaviti.

La sezione di Verona molto attiva in questo primo scorcio di  2015 propone a tutti i futuri soci Anag un corso di cinque serate che si terrà presso il Ristorante Pizzeria Calidarium di Caldiero (Vr).

Iscrizioni aperte!

Tutte le info e i contatti li trovate sulla locandina.

Testo: Marco Zanoni

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DI SERA, LE GRAPPE AROMATICHE CON ANAG VERONA

Un’altra splendida e spiritosa serata all’insegna della degustazione delle “Grappe Aromatiche”. Ospitati nell’accogliente sala dell’Enoteca Villafranca, coccolati da Natasha sempre sorridente padrona di casa, i soci di Anag Verona hanno potuto partecipare e approfondire le Grappe legate a doppio filo con i più conosciuti vitigni aromatici e semi-aromatici italiani.

L’ennesima e riuscitissima occasione per stare insieme, con la presenza assolutamente gradita delle Distillerie Bepi Tosolini e Roner che si sono spese direttamente facendoci degustare (tra gli altri) i loro rinomati prodotti.

Insomma…Esperimento riuscito!

L’invito ora è per il prossimo 14 aprile al Ristorante Calidarium di Caldiero dove la Grappa incontrerà il Cioccolato Artigianale.

Testo e Foto: Marco Zanoni

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PRESENTAZIONE CORSO ASSAGGIATORI PRIMO LIVELLO

Dopo il riuscitissimo corso di primo livello di Assaggiatori Grappa e Acquaviti, conclusosi nel mese di febbraio e che ha visto ben sedici diplomati, Anag Verona riparte con l’organizzazione di un nuovo corso di primo livello nell’est veronese.

Preludio a questo sarà la serata di presentazione che si terrà il 31 marzo alle ore 20.30 presso il ristorante pizzeria Calidarium di Caldiero.

Nella locandina tutti i dettagli.

Testo: Marco Zanoni

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EVENTO GRAPPERIE APERTE

DOMENICA 5 OTTOBRE SI RINNOVA L’APPUNTAMENTO IN DISTILLERIA ALLA SCOPERTA DI ALAMBICCHI E BARRIQUE
Undicesima edizione in arrivo per Grapperie Aperte: l’appuntamento promozionale organizzato dall’Istituto Nazionale Grappa che coinvolge gli associati di tutta Italia per valorizzare e far conoscere il distillato di bandiera, rinnova l’invito ai suoi appassionati per domenica 5 ottobre nelle distillerie aderenti all’iniziativa distribuite su tutto il territorio nazionale.

“La manifestazione ha sempre riscosso un eccellente interesse – commenta il Presidente dell’Istituto Nazionale Grappa Elvio Bonollo – e questo ci dice che l’arte distillatoria, particolarmente apprezzata all’estero, dove la Grappa è vista come simbolo di italianità, è in realtà un patrimonio affascinante da scoprire anche per tanti italiani che non conoscono nel dettaglio come nasce e quanta storia e tradizione si nasconde in ogni goccia che esce dall’alambicco. La cultura della Grappa sta inoltre sviluppandosi sempre più trasversalmente tra varie fasce d’età e classi sociali – aggiunge Bonollo – accumunate dal fatto che quando si desidera acquistare un’acquavite così particolare, si vuole poterla scegliere consapevoli delle sue peculiarità in un’ottica che privilegia sempre più la dimensione qualitativa ed edonistica. L’appeal crescente di cui si veste ogni anno Grapperie Aperte è merito naturalmente di tutti coloro che nel tempo hanno aderito all’iniziativa e contribuito allo svolgimento della giornata mettendo a punto, presso le proprie distillerie, iniziative originali a fianco di degustazioni e visite guidate”.

Oltre alle numerose iniziative collaterali che ogni singola distilleria sceglierà di mettere in campo per attirare i visitatori, il filo conduttore anche per l’edizione numero undici saranno le degustazioni – libere e guidate – e le visite in distilleria tra alambicchi e barricaie in cui la Grappa matura in legno. Non mancheranno gli abbinamenti con eccellenze gastronomiche tipiche dei territori di appartenenza e la presentazione delle novità in uscita nelle produzioni delle singole distillerie, ognuna con la propria storia da raccontare e il proprio background di tradizione, ma tutte unite sotto il nome della Grappa.

Eccovi il link delle Grapperie Aperte:
 
Distillerie partecipanti

Buona Grappa a tutti!

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ASPETTANDO VINITALY 2014

Come ogni anno Vinitaly rappresenta per il nostro Blog l’evento “principe” di tutta la nostra attività.

Con la solita grande passione anche quest’anno ci dedicheremo agli assaggi di nuove acquaviti.

Il nostro plauso va al Centro Studi Assaggiatori, artefice di quest’evento così importante, di portata internazionale.

Ecco allora la news, ripresa direttamente dal loro sito.

Vinitaly 2014: ed ecco l’Isola Sensoriale


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Dopo 25 edizioni di Grappa Tasting & C, 5 edizioni di Coffee Experience e una di Narratori del gusto special guest, la presenza del Centro Studi Assaggiatori a Vinitaly darà vita a un’isola sensoriale in cui il visitatore sarà accompagnato nella valutazione sensoriale di Grappa, distillati, liquori, caffè, vini per momenti speciali e Aceto Balsamico di Modena.  

Nel corso della storica collaborazione tra Veronafiere e Centro Studi Assaggiatori sono stati eseguiti oltre 150.000 test sul pubblico professionale di Vinitaly e circa 30.000 persone hanno beneficiato di un’esperienza unica nel campo dell’assaggio.

Quest’anno l’Isola sensoriale si arricchirà di seminari sulle tecniche innovative di comunicazione dei Narratori del gusto, del Gran Premio Isola Sensoriale per i caffè e gli spirits che registreranno le migliori performance e, per dare un contributo tangibile ai produttori presenti in fiera, premierà i visitatori che visiteranno almeno cinque produttori dopo avere fatto l’esperienza del banco di assaggio con l’omaggio dell’e-book Il codice sensoriale vino.

L’Isola Sensoriale gode del patrocinio dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano, dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e dei Narratori del gusto.
 

Per informazioni: info@assaggiatori.com 
http://www.assaggiatori.com/blog/index.php/2014/03/05/vinitaly-2014-ed-ecco-lisola-sensoriale/